寿し酢レシピ

寿し酢と丼の素でヤンニョムチキン

材料

材料は、鶏もも肉2枚•片栗粉
タレは、酒大さじ2•寿し酢大さじ1•丼の素大さじ1・コチュジャン大さじ2•ニンニク小さじ1・あればゴマ

作り方

簡単な分量なのに、美味しいんです?
パリパリに焼くとタレが絡んでご飯がススム♪

寿し酢と丼の素で鶏ももチャーシュー

材料

材料：鶏もも2枚•インスタントコーヒー小さじ2•丼の素大さじ2•寿し酢大さじ1•酒50ml・オイスターソース大さじ1
ニンニクと生姜はお好みで

作り方

コーヒーも寿し酢も隠し味なので心配なく❗
安い時に買って作り置きにピッタリ

キノコの寿し酢漬け

材料

色々なキノコを準備。今回はイカとエビも入れました。
分量は、寿し酢大さじ4•めんつゆ大さじ2•ニンニクお好み•中華だし小さじ1•オイスターソース小さじ1

作り方

キノコを焼いて、漬けダレをかけて混ぜるだけ?
アツアツにかけて、たまに混ぜて30分くらいで食べられます。
多めに作ってそのままでも良し❗
アレンジも良し❗

さつまいもとレンコンを使って寿し酢炒め

材料

材料は、さつまいも、レンコン、豚こま、しめじ
分量は、中華だし小さじ2•オイスターソース・大さじ1•寿し酢大さじ3•片栗粉小さじ2

作り方

豚こまとしめじでボリュームもup⤴️
ホクホク、シャキシャキ、甘酸っぱの旨さが最高?

寿し酢でチキンのクリーム煮

材料

材料は鶏もも肉2～3枚•生クリーム1箱•寿し酢(下味に大さじ2、味付けに大さじ2)•マスタード大さじ1•小麦粉

作り方

今回も寿し酢でモミモミして1時間くらい寝かせて、肉を柔らかくしています。朝切って漬けて、夕方調理でも大丈夫❗
生クリームは熱に強いものか、動物性のものを使って下さい。植物性のもので作ってみましたが味が全然違います。

☆マスタードは酸味が強いものよりも辛みがあるものがクリームと合います❗

☆しめじなどのキノコ?を入れるとボリュームがUP

寿し酢でレモン唐揚げ

材料

材料は鶏むね肉2枚
分量は、寿し酢大さじ3•鶏ガラスープの素大さじ1•ニンニク大さじ1•オイスターソース大さじ1•レモン果汁大さじ2•片栗粉適量

作り方

漬け込み時間は1時間以上は漬けて下さい。
むね肉も柔らかく、レモンの風味がサッパリしてオススメ❗
カリカリにすると最高ですよ✨?

贅沢な肉入り肉巻き恵方巻き

材料

材料は、寿し酢•丼の素•ご飯•茹で卵•レタス•きんぴらごぼう•牛肉(こま肉と巻く用)•豆苗•ニンニク•蜂蜜•オイスターソース
中のお肉は焼肉風で、丼の素大さじ2•蜂蜜大さじ1•ニンニク大さじ2•オイスターソース小さじ1
外側のお肉はすき焼き風で、丼の素大さじ2•蜂蜜小さじ1•酒大さじ1

作り方

茹で卵を使るのはなかなか大変ですが、しっかりきつめに巻いて横は肉を入れ込んで下さい。
トロトロの卵とお肉は最高です！

寿し酢と丼の素でネギだれ

材料

材料（ネギだれ）：ネギ•寿し酢•丼の素•オイスターソース•中華だし•ニンニク•ゴマ油

作り方

イメージ画像は椎茸ですが、蒸したむね肉など、お好きな材料をご使用ください。たっぷりかけて食べましょう。
分量は適当でも、大体美味しくなります。
味見は忘れずに?

寿し酢と丼の素で簡単ぶり照り

材料

ブリの切り身•バター•あればネギ
分量は、寿し酢大さじ2•丼の素大さじ1

作り方

寿し酢を使う事でサッパリ、味が簡単に決まります。
煮詰めすぎは注意！
寿し酢だけで煮絡めるのも美味しいですよ。

寿し酢で肉団子の甘酢あんかけ

材料

肉団子の部分は冷凍食品でもOK！

4人前くらいの分量だと思います。
材料と分量:ケチャップ大さじ3•寿し酢大さじ1•
オイスターソース大さじ1•中華だし小さじ1•水50cc

作り方

大人には、ケチャップ大さじ2•寿し酢大さじ2に替えるとサッパリなあんかけになります。
どちらも美味しいですよ。
肉団子から作れば更に美味しくなる事でしょう♪